“这口压力锅，就俩字，有用！咱们来煮点牦牛肉尝尝。”最近，一口“高原锅”让市尼木县续迈乡乡民扎旺一家感触到了满满的美好。

　　西藏海提高、气压低、沸点低，把饭煮熟、把肉煮软、把水烧到100摄氏度，这些日子中看似往常的工作，在海拔3000米以上的高原地区很是不易。

　　“传统高压锅操作杂乱、功用单一，且需求冲水降压，泄压时间长，影响食物口感。”扎旺操作“高原锅”向记者展现道，“你看，拨到肉类功用键，几分钟就宣布‘滴滴’提示音，锅盖上显现温度到达100度。咱们家都很喜爱用这口锅，简略易操作，送来当天就学会了。”

　　小小压力锅，触动大众民生。为更好满意大众需求，2022年以来，西藏自治区经济和信息化厅联合国内有关龙头炊具企业，用时3个月研宣布适用于高原地区的多功用系列炊具产品14款，申请专利18项。

　　同年，西藏首家出产高原多功用系列炊具的公司——西藏尚厨炊具科技有限公司，落户经济技术开发区。“公司占地面积1.3万多平方米，总投资4000万元，现在已建成7条出产线万口高原多功用高压锅。” 公司负责人高久和介绍说。

　　走进出产车间旁的质检间，工作人员正在测验新上市的酥油茶壶。“这是新品，60秒就能做好一杯酥油茶，省时省力。”

　　为让咱们服气，工作人员现场演示起来。加热水、放茶和酥油，再加一点盐调味，按下制造键，还没等记者反响过来，就听到“滴——”声。“好了！”工作人员随即提壶斟茶，让咱们品味。

　　“这就好了？咱们从小喝酥油茶，先不说打酥油的费力，光是熬茶这个过程就得一两个小时呢。”同行的藏族小伙伴难以想象地尝了一口，又说，“口感更绵密一些！”

　　研制和推行合适高原地区的多功用炊具，是西藏自治区推进的一项民生工程。未来，西藏将经过延伸工业高质量开展链条、深化工业高质量开展沟通协作，构建特征明显、技术先进、品牌杰出的现代化炊具工业系统，着力提高高原各族大众的日子质量。（唐维红、陈曦、刘凡、申佳平、吴雨仁、李海霞）